11月7日（土）の「第5回福生蔵開き」では、福生市の田村酒造場と石川酒造の2つの酒蔵に加え、福生駅西口の「西多摩クラフトビールフェス2026」と拝島駅前の「拝島駅前商店会まつり2026」でも、お酒や食べ物の店が並びます。酒蔵は10:00～16:00、駅前の2会場は12:00～18:00です。この記事では、どの会場で何を売るかと、前回（2025年）に売り切れが出た限定酒のことをまとめました。
11月2日 09:05時点、石川酒造と福生市商工会（報道発表資料）の発表に基づく。変更は末尾の一次資料で確認。
駐車場やシャトルバス、石川酒造のステージの時刻は「11月7日 福生市 第5回福生蔵開き 駐車場なし・両酒造を無料バスが約10分ごと」にまとめています。
限定酒「蔵開き酒 2026」はどこで買える？売り切れる？
石川酒造のお知らせによると、限定酒「蔵開き酒 2026」は石川酒造の会場で売られます（2026年11月時点）。本数やラベルの種類、値段は、お知らせには書かれていません。
石川酒造が公式のnoteに載せた2025年の報告では、前回は蔵開きの日に合わせて仕込んだ「多満自慢 福生蔵開き2025 限定酒」を、ラベル違いで3種類売っていました。このうち「頭役ラベル」は当日に完売したと書かれています。杜氏ラベルと頭役ラベルは敷地限定品で、通常版はしばらくオンラインショップで売る予定、と報告されています（2025年11月17日の在庫情報）。2026年も同じ売り方になるかは、お知らせには載っていません。
同じ報告には、開場は10時だが毎年早めに来て並ぶ人がいて、準備ができ次第少し早めに入場を始めるのが常になってきた、とも書かれています。2026年の受付は9:30～です。
石川酒造の会場では何を売る？
2026年のお知らせに挙がっている食べ物と物販は次のとおりです（2026年11月時点）。
| 区分 | お知らせの記載 |
|---|---|
| お料理 | お料理提供店舗（大多摩ハム / 酒坊 多満自慢 他） |
| 限定酒 | 限定酒「蔵開き酒 2026」の販売 |
| レストラン | 蔵開き限定 敷地レストランのスペシャルFOOD |
| 漬物 | 近藤食品 漬物直売会 |
| 焼き菓子 | 焼き菓子 ラトリエサクラ |
| 野菜 | 採れたて新鮮野菜販売 |
食べ物のほかに、千本引き・お菓子すくい・輪投げなど親子で遊べる催しや、クイズラリー、きき酒クイズもあります。来場アンケートに答えた人のうち先着700名には、石川酒造オリジナルグッズ（非売品）が配られます。
2025年の石川酒造ではどんな店が出ていた？
2025年の報告に載っている、石川酒造の会場の飲み物と食べ物は次のとおりです。2026年のお知らせと比べると、大多摩ハム・酒坊 多満自慢・近藤食品・ラトリエサクラ・野菜の販売は両方の年に名前があります。
| 店 | 前回の品目（報告の記載） |
|---|---|
| 大多摩ハム | ソーセージ＆スモークレバー |
| 酒坊 多満自慢 | おでん、あんみつ、おつまみなど |
| 食道 いし川 | おにぎり、揚げ物、その他たくさん |
| 福生のビール小屋 | ペンネ、揚げ物、焼き物、カレー！など |
| 福生市商工会青年部OB | 焼き鳥 |
| 拝島オリエントケバブ | ケバブ、スープ、スイーツなど |
| 伊勢屋 | いなり寿司、赤飯、酒まんじゅうなど |
| 近藤食品 | キムチ＆漬物 |
| mug | グルテンフリースイーツ |
| ラトリエサクラ | 焼き菓子 |
飲み物は、多満自慢の新酒から高級酒までと、クラフトビール「多摩の恵」「TOKYO BLUES」が全種類あり、飲み比べセットもあったと報告されています。福生の採れたて野菜では「宇宙いも」が注目品として紹介されていました。
田村酒造場では何を売る？
福生市商工会の報道発表資料（PDF）では、両酒造でそれぞれ「新酒」や「地酒に合う逸品」のお披露目があると紹介されています。田村酒造場で売るお酒や食べ物の店の名前は、2026年11月2日時点で確認できた資料には載っていません。
石川酒造の2025年の報告では、田村酒造場の会場について、神事や杉玉のかけ替え、樽御神輿、射的があったことや、「嘉泉」で乾杯する様子が紹介されています。2つの酒蔵の間は無料のシャトルバスが約10分ごとに出ます（報道発表資料による）。
福生駅西口のクラフトビールフェスでは何が飲める？
「西多摩クラフトビールフェス2026」は、福生市営福生駅西口駐車場特設会場で12:00～18:00に開かれ、入場は無料です（2026年11月時点、石川酒造のお知らせによる）。福生駅西口から歩いて4分です。西多摩で造られた4社のクラフトビールと、キッチンカーが集まります。
参加するブルワリーは、イサナブルーイング、多摩の恵、Fat Barley Brewing、VERTEREの4社です。食べ物の店と品目は次のとおりです。
| 店 | 品目 |
|---|---|
| たつあん | 福生ドッグ |
| ソレイユ福生 | 福生ドッグ、パン |
| マットケバブ | ケバブ、チーズポテト |
| カッパジャパン | ミノムシポテト、トマポテ |
| ORUNE | ザンギ、チーズポテト、肉巻きおにぎり |
| 福生市商工会 青年部OB倶楽部 | BOSSバーガー |
報道発表資料での会場の表記は「福生市営福生駅西口駐車場(本町92-1)」です。酒蔵の2会場が16:00に終わったあとも、このフェスは18:00まで続きます。問い合わせ先は福生市商工会 蔵開き実行委員会で、電話は042-551-2927（平日9:00～17:00）です（フェスのお知らせに掲載）。
拝島駅前の商店会まつりには何が出る？
「拝島駅前商店会まつり2026」は、多満駅前駐車場（昭島市松原町5-1）で12:00～18:00に開かれる1日限りのマルシェで、入場は無料です（2026年11月時点、石川酒造のお知らせによる）。会場の所在地は福生市ではなく昭島市です。
| 区分 | 出店 |
|---|---|
| クラフトビール | イサナブルーイング、石川酒造 多摩の恵 |
| ドリンク | 日本酒「多満自慢」、拝島ハイボール、コーヒー（レコード喫茶ぷらっせ） |
| フード | モツ煮（K’s BAR）、唐揚げ（和ごころ つじまる）、パン（ベーカリーピッコロ）、プルコギ、トルティーヤ、お好み焼き |
お知らせでは、拝島駅の近くの人と、蔵開きのあとに「飲み足りない、食べ足りない」人に向けた催しと紹介されています。
事前登録の締め切りは延びた？
石川酒造のお知らせでは、蔵開きの事前登録の締め切りが10月31日から「11月4日（水）までに延長」と書き換えられています（2026年11月2日時点）。登録しなくても当日そのまま入れますが、締め切りまでに登録した人には特典があります。特典の中身はお知らせには書かれていません。登録はお知らせにある事前登録フォームから行います。
一次資料と関連ページ
- 「2026年 第5回福生蔵開き」開催のお知らせ（石川酒造）
- 「第5回福生蔵開き」を開催！（福生市商工会の報道発表資料・PDF）
- 「西多摩クラフトビールフェス2026」開催！（石川酒造）
- 拝島駅前商店会まつり2026（11月7日開催）（石川酒造）
- 福生蔵開き2025 レポート（石川酒造のnote）
福生市と昭島市・あきる野市・日の出町のほかの記事は、「昭島・福生・あきる野・日の出のイベント・交通・暮らしまとめ」のページから見られます。
写真: 「Haijima Station South Bus Stop」 撮影: Suikotei／CC BY-SA 4.0（Wikimedia Commons）